하이닥
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Question
불포화 지방과 포화 지방이란 무엇입니까?
2017.04.05
불포화 지방과 포화 지방이란 무엇입니까?
둘이 어떻게 다른 거죠?
answer
불포화 지방과 포화 지방이란 무엇입니까?
2017.04.05
하이닥
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지방산이라는 것은 탄소원자가 연결되어 있는 쇠사슬 같은 모양입니다. 그 연결고리의 모양에 따라 불포화와 포화 지방으로 나눌 수가 있습니다.
식물성 기름은 대개가 불포화 지방이며 생선에도 불포화 지방이 많이 함유되어 있습니다.
동물성 기름은 주로 포화지방에 속하는데, 포화 지방을 섭취하면 콜레스테롤 농도가 증가하여 동맥경화증을 잘 일으키므로 동물성 기름을 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다.