80세 여자 어르신이 체중이 급격히 빠져서 노인성 단백질 흡수 방법을 질문 드립니다. 전체 틀니를 한상태라 단단한 음식은 드실수가 없는 상황 입니다. 전에 한번 들었는데 노인성 단백질이라고 따로 있다고 했어요. 일반인 보다 쉬운 방법이 있을것 같아요. 답을 주시면 감사이 받겠습니다. 수고 많이 하세요.
안녕하세요. 하이닥 영양상담사 정성우입니다. 체중증가를 위해서는 단순히 단백질 보충으로만 섭취해서는 좋지 못합니다. 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 과일군, 우유군을 골고루 섭취함으로써 균형있는 식사가 필요합니다. 단단한 음식 섭취가 어려운 상태이고 단백질 섭취를 원하신다면 콩을 활용한 음식을 섭취하면 좋을꺼같습니다. 동물성 단백질 대신 식물성 단백질을 섭취하는것을 권장드립니다. 두부나, 순두부, 연두부, 콩비지를 활용하고 동물성 단백질을 섭취하고자한다면 다짐육을 활용하여 음식 섭취를 하시면 좋겠네요.