양배추는 장기 복용하셔도 가장 안전한 식품입니다. 간혹 한약재와 식품을 헤깔려하시고 일부 한약재가 들어간 즙 종류는 장기 섭취 하실 경우 질문자님 말씀대로 간손상 우려가 있습니다. 그리고 순수한 100% 양배추즙이 아닌 한약재가 일부 들어가 있다면 이것 또한 장기 복용 시 간손상을 발생시킬 수 있으므로 건강 목적으로 양배추즙을 안전하게 장기복용하시고자 하신다면 한약재가 들어가지 않는 100% 양배추즙을 하루 1포~2포 정도 드시는 것은 건강한 일반인에게는 큰 문제는 생기지 않습니다.
하지만 질문자님과 달리 신장관련이나 당뇨와 같은 질병이 있으신 분들은 의사와의 상담을 통해서 복용여부를 결정하시는 것이 좋겠습니다.