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신장질환 목이버섯
2022.08.14
100g당 함량
목이버섯(생것) 단백질0.8g 인15mg 칼륨55mg
목이버섯(말린것) 단백질1.9g 인319mg 칼륨 1085mg
농업진흥청 국가표준 식품성분 자료 입니다.
신장질환관련해 목이버섯 먹으면 어떤지
인터넷 상에서 알아보면 모두가 안된다 합니다
농업진흥청 자료를 근거로 하면
생것으로 데치거나 해서 요리하면 괜찬은게 아닌지요.
목이버섯(생것) 단백질0.8g 인15mg 칼륨55mg
목이버섯(말린것) 단백질1.9g 인319mg 칼륨 1085mg
농업진흥청 국가표준 식품성분 자료 입니다.
신장질환관련해 목이버섯 먹으면 어떤지
인터넷 상에서 알아보면 모두가 안된다 합니다
농업진흥청 자료를 근거로 하면
생것으로 데치거나 해서 요리하면 괜찬은게 아닌지요.
answer
Re : 신장질환 목이버섯
김혜경
HiDoc
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안녕하세요. 하이닥 영양상담사 김혜경입니다.
칼륨등의 섭취가 조심스럽기에 안된다는 말씀을 주신 것 같습니다.
단 , 건목이버섯 100g이면 생목이버섯 1kg이 넘는양과 맞먹는 양입니다 .
보통은 건목이버섯 10g 정도만 불려도 혼자서 충분히 드실 양이 나옵니다.
이경우 위의 성분 자료로 계산하면
100mg 내외의 칼륨 , 32mg 내외의 인등의 무기질을 함유하므로
그리 많은 양이라고 보기는 어렵습니다.
식단에 참고하시기 바랍니다.