하이닥

안녕하세요. 하이닥 웰빙푸드레시피 김선희입니다.
오늘 준비한 해장요리는 녹차죽 입니다. 녹차를 차로 마시기보다 죽으로 만들어 먹으면 술에 지친 속도 달래주고 한 끼를 든든히 해결할 수 있어 더 좋습니다.
요리하기가 어렵지 않으니 숙취로 고생하신다면 한번쯤 만들어 드셔보면 어떨까요?

몸 속 열기를 내려주는 녹차죽

◆재료
우유 2컵, 불린 찹쌀 1컵, 물 2컵, 가루 녹차 1큰술, 소금 약간

1. 불린 찹쌀과 물을 약간 넣어 간다.
2. 냄비에 갈아놓은 찹쌀과 물을 넣고 저어가면서 끓인다.
3. 우유와 녹차가루를 넣어 끓인다.

▲서울내과 /장석원 원장
녹차는 몸 속의 열기를 내려주고 카테킨 성분이 신진대사를 원활하게 해줘서 숙취를 풀어주는 효과가 있습니다. 카테킨은 항암효과와 더불어 혈관 건강을 지키는 성분인데요, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 흡수를 저해하기 때문에 지방간이나 동맥경화를 예방하는데 도움을 줍니다.

* 제작: 하이닥 미디어콘텐츠팀 [촬영: 이동훈, 김영삼 / 편집: 김효준 / 감수: 금초롱 영양사]