하이닥

Q. 나이 57세에 남성으로 심근경색 진단을 받았습니다. 혈관이 약해서 관리를 해야 한다고 하는데, 어떤 음식을 먹어야 할지 궁금합니다.

A. 대부분 식단관리를 위해 채식 위주의 식단을 택하곤 하십니다. 채식만을 하게 되면 단백질과 지방은 줄이고 탄수화물 섭취가 늘게 됩니다. 그러면 근육이 줄어들고 지방이 늘어 저근육 비만으로 이어질 수 있습니다.

고기를 안 먹으면 철분 부족으로 빈혈이 생기고, 혈관에 유해한 호모시스테인 수치가 높아집니다. 호모시스테인은 혈관 안쪽 세포를 자극하고 파괴하며 활성산소와 혈전을 만들어 혈관 파괴, 노후의 주범입니다. 따라서 동맥경화, 협심증, 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관계 질환을 유발하게 됩니다.

채식만 하는 것은 혈관 건강에 좋지 않으므로 채식을 하시더라도 생선, 동물 간을 섭취해주시는 것이 좋으며 그래도 비타민 B6, B12가 부족할 경우 전문의의 진료를 받으셔야 합니다. 적절한 식단관리와 함께 꾸준한 운동을 병행해주시길 바랍니다.

도움말 = 하이닥 상담의사 이택연 (흉부외과 전문의)