하이닥

Q. 요즘 몸을 챙기려고 건강즙을 먹고 있습니다. 비트즙이 고혈압에 효과가 있다는 이야기를 들었는데, 꾸준히 먹어도 될까요?

A. 비트즙은 고혈압 질환을 가지고 있는 분들에게 좋은 음식 중 하나로 알려져 있습니다. 비트는 혈전 생성을 막는 베타인과 혈관을 확장하는 질산염 성분이 다량 함유되어 있어 천연 혈액순환 개선제 역할을 합니다.

런던 퀸메리대학교 교수팀이 고혈압 환자들에게 4주간 비트 주스를 복용하게 하여 고혈압의 지표인 혈압이 평균적으로 감소하였다는 논문을 발표한 바도 있습니다. 다만 비트의 성분은 열에 매우 약하므로 열을 가한 비트즙은 도움이 되기 어렵습니다. 비트즙의 영양성분을 가능한 한 충분히 섭취하기 위해서는 저온 추출로 만들어진 비트즙인지 확인 후 드시는 것이 좋습니다.

도움말 = 하이닥 복약상담 김소연 (약사)