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라이코펜은 카로티노이드의 일종이다. 카로티노이드란 붉은색 또는 주황색을 띠는 식물성 색소로 체내에서는 항산화, 항염, 항암 등의 역할을 한다. 최근에는 전립선 건강에도 좋다는 사실이 알려지며 남성들에게 각광받고 있다. 붉게 익은 토마토에 듬뿍 들어있는 '라이코펜'에 대해 알아봤다.
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