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영양만점 간편간식, 옥수수콘치즈

고시환 |고시환의원
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영양만점 간편간식, 옥수수콘치즈

안녕하세요? 하이닥 웰빙푸드레시피 김선희입니다.

오늘은 간편하게 즐길 수 있는 옥수수콘치즈를 만들어 보려고 합니다. 레시피는 간단하지만 영양은 풍부해서 간식을 찾는 아이들에게 만들어 주어도 아주 좋은데요,식이섬유가 풍부한 옥수수와 칼슘이 풍부한 치즈가 어우러진 간편간식,그럼 지금부터 만들어 볼까요?

◆재료

옥수수 200g, 모짜렐라 치즈 1컵, 양파 1/2개, 마요네즈 3큰술, 파슬리 가루 약간, 소금 약간, 후추 약간

1. 씻어놓은 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

2. 양파는 잘게 다진다.

3. 옥수수에 다진 양파와 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 잘 섞는다.

4. 오븐용 접시에 마요네즈에 버무린 옥수수와 모짜렐라 치즈를 담는다.

tip: 기호에 따라 파슬리 가루를 약간 뿌려도 좋다.

5. 200도로 예열된 오븐에서 치즈가 노릇해질 때까지 구우면 옥수수 콘치즈가 완성된다.

▲ 고시환 소아청소년과 전문의

옥수수는 단백질, 당질, 섬유질이 골고루 함유되어 있고 특히 비타민E를 풍부하게 가지고 있는 건강식품 중 하나입니다. 치즈는 칼슘, 미네랄, 단백질 등 우리 몸에 필요한 많은 영양소를 함유하고 있는 완전식품 중 하나입니다.

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