하이닥

안녕하세요. 하이닥 웰빙푸드레시피 김선희입니다.

아기가 쌀미음을 잘 먹는다면 이번엔 몸에 좋은 채소를 섞어 이유식을 만들어 보겠습니다. 브로콜리는 비타민C와B, 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있는 건강식품으로 이유식으로 만들어 먹이면 아기의 면역력 강화에 도움이 됩니다. 그럼 지금부터 만들어 볼까요?

◆ 재료

불린 쌀 15g, 물 150ml, 브로콜리 5g

1. 불린 쌀과 물을 넣어 곱게 갈아준다.

2. 브로콜리는 송이 부분을 잘라준다.

3. 브로콜리를 끓는 물에 넣어 데쳐준다.

4. 데친 브로콜리는 찬물에 넣어 식혀준다.

5. 데친 브로콜리를 곱게 다져준다.

6. 냄비에 갈아놓은 쌀과 나머지 물을 넣고 센 불에서 끓여준다.

7. 끓어오르기 시작하면 다진 브로콜리를 넣어준다.

8. 미음이 식으면 고운 체에 걸러준다.

* 제작: 하이닥 미디어콘텐츠팀 / 촬영: 이동훈, 김영삼, 편집: 김효준, 감수: 금초롱 영양사