하이닥

알레르기 걱정없는 소고기감자죽

강영록 |강의원
등록 2018-04-05 13:00 수정 2018-07-19 10:24

안녕하세요. 하이닥 웰빙푸드레시피 김선희입니다.
고기는 꼭 필요한 이유식 재료인데요, 알레르기가 있는 아이라도 알레르기 반응 식품은 피하면서 고기를 섭취할 수 있도록 이유식을 만들어 주는 것이 중요합니다. 그래서 오늘은 감자에 소고기를 섞어 알레르기가 있는 아기들도 안심하고 먹을 수 있는 이유식을 만들어 볼까 합니다. 소고기감자죽, 함께 만들어볼까요?

알레르기 아기를 위한 영양 이유식, 소고기감자죽

◆재료
불린쌀 15g, 쇠고기 10g, 삶은 감자 10g, 쇠고기 육수 200ml

1. 불린 쌀은 믹서기에 물 약간을 넣어 쌀알을 거칠게 갈아준다.
2. 소고기는 끓는 물에 삶아준다.
3. 삶아진 소고기는 잘게 다져준다.
4. 삶은 감자는 강판에 갈아준다.
5. 냄비에 갈아놓은 쌀과 육수를 넣어 함께 끓여준다.
6. 끓기 시작하면 준비한 소고기와 감자를 넣어 함께 끊여준다.

▲강소아청소년과의원/ 강영록 전문의
알레르기를 잘 일으키는 식품은 우유, 계란, 땅콩, 밀가루, 대두, 조개, 견과류 등이 있습니다. 알레르기 반응이 적은 양배추나 애호박, 고구마, 감자, 브로콜리 등을 활용해 이유식을 만들어 먹이는 것이 좋습니다.

* 제작: 하이닥 미디어콘텐츠팀 [촬영: 이동훈, 김영삼 / 편집: 김효준 / 감수: 금초롱 영양사]
영상제작문의 www.mcirclemedia.com

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