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소화흡수에서 담즙염의 역할은 무엇입니까?
음식물을 먹으면 담낭 내에 있던 담즙이 분비됩니다. 담즙 내 담즙염은 음식물 내 지방질의 흡수에 필수적입니다. 담즙염은 췌장의 지방분해효소에 의해 분해된 지방분해 산물과 “마이슬”이란 상태를 형성하여 소장점막세포까지 이동시켜 주는 역할을 합니다