MSG 많이 섭취해도 괜찮을까요?

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Question MSG 많이 섭취해도 괜찮을까요?
2018.02.06
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TAG : 가정의학과, 건강증진

제가 자취생이라 대부분 인스턴트음식을 먹는데요.
MSG가 많아 몸에 안좋다고 하기도 하고 아니란 사람도 있고..궁금합니다.

answer MSG 많이 섭취해도 괜찮을까요?
2018.02.06

하이닥

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MSG(L-글루탐산나트륨)이 몸에 나쁘다는 인식이 많은데 1995년 미 식품의약국(FDA)와 세계보건기구(WHO)연구 결과 안전한 첨가물로 판명되었고
2014년 식약처에서 '평생 먹어도 무해하다'라고 발표했습니다. 설탕, 소금 등 식재료도 과량 섭취는 유해하듯이 적정양 섭취를 권장합니다.