하이닥
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쥐눈이콩이 몸에 좋나요?
2018.02.26
지인이 쥐눈이콩을 선물로 줬는데 몸에 좋나요?
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쥐눈이콩이 몸에 좋나요?
2018.02.26
하이닥
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쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈처럼 생겼다고 해서 쥐눈이콩으로 불리고 있으며, 서목태라고도 합니다. 쥐눈이콩은 당뇨, 고혈압, 동맥경화, 심혈관질환 등 성인병 예방과 치료에 좋은 식품으로 연구보고되고 있으며 항산화성분 함량도 매우 높아 항노화, 항암효과도 가지고 있습니다. 뿐만 아니라 어린이 성장 발육에 필요한 아미노산이 풍부하며 콩의 유효성분인 이소플라본이 일본 콩에 비해 풍부해 약콩이라 불리우기도 합니다.