하이닥

안녕하세요, 하이닥 영양상담사 최은진 입니다.

질문 내용을 유추해 보자면, 평소 식사에서 300kcal를 적게 섭취하는 방법을 문의하신 것으로 생각되므로 칼로리를 줄이는 여러가지 방법을 알려드리도록 하겠습니다.

- 볶음요리를 할 경우 물로 볶아주는 방법으로 조리해보세요.
집에서 흔히 사용하는 식용유는 1 티스푼의 칼로리는 45kcal 정도입니다. 식용유 대신 물 1큰술을 두르고 강한 불에서 볶아주도록 합니다. 볶은 후 마지막에 참기름이나 들기름 1-2방울을 떨어뜨려 맛과 향을 살려주도록 합니다.
- 볶음이나 튀김요리를 먹을 경우, 재료를 크게 썰어 기름에 닿는 면적을 줄여주는 것도 도움이 될 수 있습니다.
- 자극적인 향신료를 적게 사용하도록 합니다. 자극적인 음식은 미각과 후각을 자극하여 식욕을 돋우기 때문에 사용량을 줄이는 것이 좋겠지요.
- 식사 외 간식을 섭취할 경우 떡류이나 빵 대신 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 포만감을 줄 수 있는 채소를 간식 대용으로 활용하는 것이 좋습니다. 과일도 대체 가능하나 당분이 많기 때문에 1회 1-2조각 먹는 것이 좋습니다.
- 과자나 패스트푸드는 되도록 피하며, 유제품을 선택할 시 저지방 유제품 선택하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

체중감량 시 운동으로 소모하는 열량을 늘리고 섭취량을 줄이는 것을 병행하는 것을 권장합니다.
운동은 운동전문가 상담을 통하여 도움을 받으시길 바랍니다.

답변이 도움이 되셨기를 바랍니다.
감사합니다.