하이닥

안녕하세요, 하이닥 영양상담사 김계진 입니다.

음식의 중량을 100g 먹었다고 해서 체중이 100g 증가하는 것은 아닙니다.

음식을 먹었을 때 증가하는 체중은 음식의 중량이 아닌 음식에 포함된 칼로리에 의해 결정되는데, 이 또한 음식을 화학적으로 분석했을 때 얼마의 칼로리를 포함하고 있다고 분석되는 것이지, 실제로 입으로 먹어 소화시키는 과정에서 몇 칼로리가 흡수되는지는 개인에 따라 다릅니다.

따라서 몇칼로리의 음식을 먹으면 몇 kg의 체중이 증가하는지를 이론적으로 정확히 알 수 없습니다. 또한, 같은 칼로리의 음식을 먹었더라도 개인적인 소화능력, 흡수능력, 실제 평소 소비하는 칼로리, 기초대사량 등에 따라 차이가 있기 때문에 질문자님의 물음에 대한 정확한 답변은 말씀 드릴 수 없습니다.

물은 칼로리 자체가 아예 없기 때문에 많이 먹어도 살이 찌지 않습니다. 그리고 같은 100g이라도 빵을 100g 먹으면 약 300칼로리 정도의 칼로리가 들어있지만, 과일로 먹으면 50칼로리정도만 섭취하는 것이고 고기나 생선 등의 어육류를 먹으면 150칼로리정도 칼로리를 섭취하는 것이 됩니다.

따라서 얼마를 먹는가보다 먼저 어떤 음식을 먹는가가 체중과 더 관련성이 큽니다.

감사합니다.

안녕하세요, 하이닥 영양상담사 최은진 입니다.

음식을 먹었을 때 증가하는 체중은 음식에 포함된 칼로리에 의해 결정되는것이지, 먹은 음식의 중량에 의해 증가되는 체중이 결정되지는 않습니다. 또한 음식에 포함된 칼로리도 음식을 화학적으로 분석했을 때 포함된 칼로리일 뿐, 실제로 입으로 먹어 소화시키는 과정에서 몇 칼로리가 흡수되는지는 개인에 따라 다릅니다.

100g의 음식을 탄수화물로 주로 이루어진 빵이나 밥으로 먹었다면 100g에 약 300칼로리 정도가 포함되어 있고 고기나 생선으로 먹었을 때에는 100~150칼로리 정도 포함되어 있습니다. 또 과일로 먹었다면 50~60칼로리 정도가 포함되어 있습니다. 어떤 음식을 먹었는지에 따라 섭취하는 칼로리가 달라질 뿐 아니라 이 칼로리로 몇 kg의 체중이 증가하는지는 개인적인 소화능력, 흡수능력, 실제 평소 소비하는 칼로리, 기초대사량 등을 모두 측정하고 고려해야만 알 수 있는 것이고, 그 음식 중 포함된 영양성분을 분석하여 몇칼로리가 포함되어 있다고 해도 당장 체중이 얼마 증가하는지는 알 수 없습니다.

또, 물의 경우에는 칼로리가 자체가 없기 때문에 물을 많이 먹었다고 해서 체중이 증가하지는 않습니다.

체중증과 관련해서는 먹은 음식의 중량이 중요한 것이 아니라, 어떤 음식을 먹었는지가 더 많은 관련이 있으며 정확하게 어떤 음식을 얼만큼 먹었다고 알아도 정확히 언제 체중이 얼마나 늘어나는지를 알 수는 없는 것입니다.

감사합니다.