하이닥

안녕하세요, 하이닥 영양상담사 박지성 입니다.

죽이 다이어트에 도움이 되는지에 대해 문의주셨는데요.

죽의 경우 소화가 힘들거나 회복이 필요한 분들을 위한 형태로 만든 식사이기에, 소화 흡수가 용이하고 대부분, 흰쌀을 갈거나 오랜시간 끓여서 만드므로 혈당을 빨리 올립니다.
따라서 다이어트시에 섭취하시기에는 적합하지 않습니다.

다이어트에 도움이 되는 탄수화물은 되도록 정제되지 않은 통곡물(현미, 귀리 등 잡곡류), 신선한 채소, 과일 등의 탄수화물을 드시는게 좋답니다.
포만감은 식이섬유가 풍부한 채소들로 채워주시고, 곡류의 탄수화물 양을 조절해서 점차 줄여 주신다면 열량섭취도 줄어들고 불필요한 열량 섭취도 감소될 겁니다.

참고하시어 도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.