안녕하세요, 하이닥 영양상담사 조은유 입니다.
현재 질문자님의 체지방량은 높지 않은 편으로 반드시 체지방을 줄이실 필요가 없습니다. 혹, 운동선수와 같은 특정 직업(?)으로 인해 체지방량을 줄여야 한다면 식품 섭취 시 저지방 고단백 식품의 섭취를 매 끼니 꾸준히 해주신다면 도움이 됩니다. 물론, 근력 운동은 지속하는 상태에서 말이죠.
저지방 고단백 식품으로 가장 잘 알려진 닭가슴살, 달걀 흰자, 어육류 살코기 부분(사태, 홍두깨 등) 이 있습니다. 그러나, 단순히 근력을 높이고 체지방을 줄이기 위해서 한두가지 영양소를 집중해서 섭취하는 것은 권하지 않습니다.
매끼 곡류, 어육류,채소 및 간식으로 유제품과 과일을 섭취하시되, 조리 시 지방의 함량을 낮춘 조리법(조림, 찜, 삶기, 생채, 샐러드) 등을 활용하시면서 모든 식품군이 고루 섭취되도록 합니다. 이는 우리가 섭취한 단백질의 흡수율을 높이기 위해 비타민, 무기질 등이 반드시 필요하기 때문이기도 합니다.
답변이 도움이 되셨길 바랍니다.
감사합니다.