하이닥

안녕하세요, 하이닥 영양상담사 안강석 입니다.

맥주효모가 요산에 좋지 않은 영향을 끼칩니다. 이유는 맥주에 있는 효모에 퓨린이 많아 요산 수치를 높이고, 소변에 의한 요산 배출도 방해하기 때문입니다.

퓨린이란, 우리가 자주 먹는 술, 고기, 밀가루에 많이 들어있습니다. 함유량이 높은 고단백 식품이나 고열량 음식들은 요산을 생성시킬 수 있습니다. 이에 퓨린 함량이 높은 음식들은 금기하고 요산을 빠르게 배출시켜주는 음식들을 섭취하는 것이 올바릅니다. 퓨린이 신장에서 거를 수 있는 양 이상 흡수됐을 때 문제가 될 수도 있기 때문이죠.

퓨린이 아주 많은 음식으로는 등 푸른 생선, 콩가루, 멸치, 다시 국물, 해장국, 맥주, 맥주효모 등으로 볼 수 있습니다. 또 일반적으로 많이 들어있는 음식으로는 육류나 육류 가공품, 굴, 두부, 게, 말린 오징어 등이 있습니다.

육류와 해산물이 많이 들어간 찌개와 전골 등의 국물은 섭취를 자제하는 것이 좋고, 요산 때문에 걱정이라면 대표적으로 퓨린이 많은 식품들은 섭취를 삼가해야 합니다.

이와 반대로 퓨린이 적은 음식으로는 곡류, 감자, 고구마, 미역, 쌀, 보리, 메밀, 옥수수 등이 있습니다. 또 양배추, 브로콜리, 당근, 토마토, 요구루트 등은 퓨린이 매우 적은 음식이라 섭취가 가능하며, 특히 녹황색 야채류, 당근, 토마토, 브로콜리, 호박 등은 퓨린 성분이 적기 때문에 요산 때문에 걱정이라면 퓨린이 적은 음식이 들어있는 음식을 섭취하시길 추천해드리는 바입니다.

올바른 식습관으로 건강한 라이프 스타일을 만들어가시길 응원하겠습니다.

감사합니다.