안녕하세요. 하이닥 영양상담사 우지희입니다.
다이어트와 건강 두가지 측면으로 보았을 때 보완이 필요한 식단입니다.
우리 몸에는 5대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질)가 필요합니다.
이 5대 영양소는 우리 몸에서 각각의 기능이 다르기 때문에 모두 필요한 것인데요.
이러한 영양소는 거의 음식물 섭취를 통해서만 충족 가능합니다.
또한 각 영양소마다 하루 섭취 권장량이 다르며, 섭취 권장량이 충족이 되어야
몸에 대사가 원활하게 됩니다.
이를 위해서는 "각 식사에 균형적인 식단 구성"이 꼭 필요합니다.
예를 들어, 위에서 말씀하신 식단은 다이어트 시 "요요"가 바로 올 수 있는 식단입니다.
요요가 오는 이유에는 많은 이유가 있겠지만 그 중에서도 특히 단백질이 부족한 식단이기 때문입니다.
다이어트 시 단백질이 섭취 부족은 먼저 포만감을 오래 유지할 수 없으며,
체내 근육량 감소로 이어져 기초대사량이 떨어질 확률이 높고,
장기간 다이어트가 진행되었을 시 피부탄력 저하와 탈모와 손,발톱 깨짐 등의 증상을 겪을 수 있기 때문입니다.
그러므로 다이어트나 건강 이 두가지 측면으로도 보았을 때,
식사때마다 탄수화물+단백질+채소(김치나 장아찌류 제외한 채소)로 구성하는 것은 무엇보다 중요하겠습니다.
[예시 식단]
아침 : 현미식빵 1~2장+ 달걀 2개 + 토마토 2개
점심 : 일반식(밥 1/2~2/3공기+단백질찬+ 김치 제외 채소반찬)
저녁 : 고구마 1~2개 + 닭가슴살 샐러드
예시 식단 참고하셔서 식단을 보완하시기 바랍니다.
감사합니다.