하이닥

안녕하세요, 하이닥 영양상담사 오미례 입니다.

밀가루 식품이 포만감을 느끼지 못하는 원인에 대해서 먼저 말씀을 드리겠습니다.
밀가루 식품은 탄수화물로 우리 몸에서 섭취를 해야하는 영양소를 가지고 있어요,
그렇기 때문에 밀가루 식품은 주식이 될 수 있어요.
하지만, 밀가루 음식이 나쁜 이유는 포만감, 설탕, 소디움(나트륨)과 연관이 있어요.
밀가루 식품을 먹기 위해서 단 맛을 첨가하게 되고, 그로 인해서 소금도 함께 첨가를 하지요.
짠 맛은 체내의 미각세포를 자극하여 포만감을 느끼지 못하게 한답니다.
그렇기 때문에 밀가루 식품을 섭취하면 할 수록 포만감은 점차 적게 느낄 수 밖에는 없어요.
밀가루 음식을 점차 줄이는 것은 의지력이 가장 첫번째 입니다.
탄수화물은 체내에서 엔드로핀이 돌게 하기 때문에 먹으면 먹을수록 더 찾게 된답니다.
방법은 밀가루 식품만 섭취하는 것이 아닌 다른 채소를 꼭 함께 섭취하여 주세요.
또는 밀가루 식품 섭취 전에 단백질 식품(우유, 달걀 등)을 섭취하도록 하세요.
그것도 힘드시다면, 최대한 설탕이 적게 들어간 것,
혹은 빵만 있는 것이 아닌 통밀이나 호밀, 견과류 등 오랫동안 씹을 수 있는 것을 함께 섭취하여
저작작용으로 식욕 감소 혹은 포만감을 떨어뜨릴 수 있도록 해주세요.

가족력으로 고지혈증과 고혈압이 있으시다면, 밀가루 식품은 더 줄이시거나 끊으셔야 합니다.
밀가루 식품으로 인해서 체내의 인슐린이 증가하고, 인슐린 저항성이 증가되면
체내 혈관이 끈적끈적해지면서 위의 질병이 똑같이 발생할 수 있어요.
그렇기 때문에 밀가루 음식은 최대한 절제하면서 드셔주세요.
감사합니다.^^

안녕하세요, 하이닥 운동상담사 김수지 입니다.

밀가루 음식의 경우, 고혈당 식품으로 혈당을 빠르게 올리고
빠르게 떨어지는 저형당 상태를 유발하기 때문에
더욱 식욕통제가 어렵습니다. 그래서 더욱 포만감을 못느끼고 계실 수 있으신데요,

가족력으로 심혈관 질환이 있다면 질문자님께서도
식품섭취에 있어 주의를 해주시는 것이 필요합니다

고혈당 음식은 더욱 중독증을 유발하기 때문에
혈당을 천천히 올려주면서 포만감을 느낄 수 있는
정제되지 않은 곡류와 섬유질로 식사를 해보시고

식사의 텀을 규칙적으로 5-6시간을 잡아주시면서
식욕조절이 될 수 있도록 해주세요~