안녕하세요, 하이닥 영양상담사 전미연 입니다.
장염의 경우에는 장의 기능이 현저히 떨어 질 수 있어
배출 및 흡수에 대한 부분이 정상적이지 않게 됩니다.
뿐만 아니라 장에서 나오는 효소 및 호르몬에 대한 부분들도 기능이 저하되어 있습니다.
그래서 많은 양의 음식이 아닌, 조금 더 소화가 쉽고 빠르게 몸에 흡수가 잘 되는 형태로
자극적이지 않은 음식을 초반에 잡아드리게 되는 것입니다.
따라서 부드러운 음식에 대한 섭취는 괜찮습니다.
그러나 갑자기 소화 과정을 많이 거쳐야 하는 음식이나, 장에서 주로 소화가 되어야 하는
음식의 경우에는 되도록이면 피해 주시는 것이 좋습니다.
흰 죽의 경우에는 탄수화물, 즉 입에서부터 소화가 가능하기 때문에 초반에
잡아 드리고, 또한 꼭 필요한 영양소 중 하나인 에너지원(포도당)이기 때문에 드셔야 합니다.
'물론 약을 드시기 위해서도 있습니다.
천천히 식사가 가능해 지실 수 있도록 단백질 섭취는 괜찮을 수 있지만
쉽게 다져져 있는 음식이나 혹은 부드러운 달걀 음식으로 천천히 잡으시고
많이 호전 되시면 그 때 고기 드시기를 추천합니다.
답변이 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.