안녕하세요 흡연자가 당근을 먹으면 오히려 폐암을 유발시킨다는 말이 있고 폐암을 감소시킨다는 말이 있어 뭐가 맞는 말인지 모르겠어서 질문 남깁니다. 베타카로틴이라는 물질이 비타민 a가 되면서 어떻게 된다고 들었는데 먹으면 안되는 건가요?? 혹시 먹어도 된다면 하루에 평범한 크기의 당근 1개씩 먹는건 괜찮을까요??
안녕하세요. 하이닥 영양상담사 정성우입니다. 일단 근거가 부족한 이야기로 보입니다. 흡연 자체가 폐암을 유발하는 주원인이지 당근을 섭취한다고 가중되거나 주객이 전도되진 않아보입니다. 오히려 당근에는 항상화물질이 풍부하여 활성산소를 낮추고 암 유발을 억제해주는 효과가 있습니다. 드시게 된다면 당근을 음식에 포함해서 섭취하시고 간식으로 섭취하신다면 1/3개 정도로의 간식으로 활용하시면 보다 건강한 간식이 되리라 생각합니다.