안녕하세요.
#요약
유당불내증이 있는지 확인이 필요합니다.
유당을 분해하는 락타아제는
대부분 유아기까지는 락타아제가 충분하다가,
점점 성장하면서 다른 음식도 섭취하게 되면 락타아제는 줄어들게 됩니다.
유당불내증이 있는 사람은 이 락타아제가 다른 사람보다 급격하게 줄어들어서,
유제품을 소화하기 어려워지는 상태가 됩니다.
유당불내증이 심하지 않다면
우유를 조금씩 나누어서 자주 마시는 것이 도움이 될 수 있으며,
차가운 우유보다는 따뜻하게 데운 우유가 유당불내증에는 더 좋습니다.
우유를 빵이나 시리얼 같은 다른 음식과 함께 먹으면,
우유가 장에 머무르는 시간이 길어져서 락타아제가 작용하기 쉬워지며,
치즈나 요구르트 같은 유제품은
우유보다 소화가 더 쉬워서 유당불내증을 앓는 사람에게도 추천됩니다.
락토프리, 유당을 미리 분해한 우유를 마시는 것도 방법입니다.
건승하세요