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야키니쿠 호루몬 잘 안익었는데 괜찮을까요?
2024.04.02
오늘 언니랑 야키니쿠 먹을려구 저는 호루몬 대창을 구워서 언니한테 줬는데 언니가 이거 익은거 맞아?라고 되묻더군요
저는 고기를 구워본 적이 없어요 일본식 한국 요리라는데 일본 소 도 사료로 키우나요? 조금 덜익어도 괜찮나요?복통, 설사, 발열보다 기생충이 걱정되네요 ㅠㅠ
저는 고기를 구워본 적이 없어요 일본식 한국 요리라는데 일본 소 도 사료로 키우나요? 조금 덜익어도 괜찮나요?복통, 설사, 발열보다 기생충이 걱정되네요 ㅠㅠ
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Re : 야키니쿠 호루몬 잘 안익었는데 괜찮을까요?
홍인표 전문의
닥터홍가정의학과의원
하이닥 스코어: 3628
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안녕하세요. 하이닥 가정의학과 상담의 홍인표입니다.
일본소의 사육과정을 확인할 길이 없으니 잘 익혀서 드시는 것이 좋을 것으로 생각됩니다. 일반적으로 소는 우려할 만한 기생충은 별로 없는 것 같습니다
일본소의 사육과정을 확인할 길이 없으니 잘 익혀서 드시는 것이 좋을 것으로 생각됩니다. 일반적으로 소는 우려할 만한 기생충은 별로 없는 것 같습니다
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Re : 야키니쿠 호루몬 잘 안익었는데 괜찮을까요?
김경남 전문의
가톨릭대학교 성빈센트병원
하이닥 스코어: 236
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안녕하세요
사료뿐만 아니라 다양한 음식을 먹고 자란 소의 근육에는
기생충이 있을 수 있어 날로 먹거나 덜 익혀서 먹으면 기생충에 감염될 수 있습니다.
돼지의 기생충은 중심온도 77도 이상에서 사멸이 됩니다.
다만, 요즘은 사료 약품을 포함한 모든 양돈 사양조건이 선진화되어
돼지고기를 덜 익혀먹는다고 해서 기생충에 감염되기는 어렵습니다
건승하세요
사료뿐만 아니라 다양한 음식을 먹고 자란 소의 근육에는
기생충이 있을 수 있어 날로 먹거나 덜 익혀서 먹으면 기생충에 감염될 수 있습니다.
돼지의 기생충은 중심온도 77도 이상에서 사멸이 됩니다.
다만, 요즘은 사료 약품을 포함한 모든 양돈 사양조건이 선진화되어
돼지고기를 덜 익혀먹는다고 해서 기생충에 감염되기는 어렵습니다
건승하세요