하이닥
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설탕대신 대체감미료 사용 어떤가요?
2018.02.06
당뇨병진단 받은지 2년된 주부입니다.
설탕을 넣지 않고 반찬을 만드니 맛이 없어서 대체감미료를 넣어볼까합니다. 괜찮을까요?
answer
설탕대신 대체감미료 사용 어떤가요?
2018.02.06
하이닥
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대체 인공감미료는 혈당에 영향을 주지 않는다고 믿어왔지만, 최근 연구결과에서는
탄수화물을 섭취했을 때와 동일하게 GLP-1(Glucagon-Like Peptide-1) 이라는
호르몬 분비를 촉진 시키는 것으로 나타나 혈당에도 영향을 주는 것으로 밝혀졌는데요.
인공 감미료는 허용 기준만 준수한다면 식품에 사용할 수 있지만, 안정성 문제는 항상 대두 되어
지속적인 연구가 진행되고 있습니다. 따라서 적정양만 섭취할수 있도록 권장드립니다.