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지인이 아마란스를 추천해줘서 밥할때 섞어서 해볼까합니다. 도움이 될까요?
아마란스는 남아메리카 안데스 산맥의 고산지대에서 약 5,000여년 전부터 재배된 곡물로 아마란스의 전체 성분 중 평균 15~17%가 식물성 단백질로 구성되어 단백질 함량이 높고 혈중 콜레스테롤 수치와 혈당 지수를 낮춰주는 것으로 연구보고되고 있습니다. 따라서 아마란스를 쌀과 함께 밥을 지어 먹으면 혈당조절에 도움을 줄수 있겠습니다.