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Question 율무의 어떤 점이 당뇨에 좋나요?

지인이 당뇨라면서 율무가 좋다고 그렇게 율무차를 드시더라구요. 정말 좋은건가요?

answer 율무의 어떤 점이 당뇨에 좋나요?
2018.03.06
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율무 자체에는 탄수화물이 적게 들어 있고 불포화지방산, 식이섬유가 많이 있어서 다이어트 및 당뇨에 좋은 음식입니다. 또한 코익산과 율무다당류가 혈당을 떨어뜨리는 역할을 합니다.

하지만 시중에 판매하는 율무차의 경우 당분이 많이 포함되어 있는 제품이기에 혈당을 올리는 역할을 하게 되므로 지양하시길 바랍니다.
율무를 드셔서 당뇨에 효과를 보고 싶으시다면 곡물 자체로 밥을 해드신다던지, 통으로 끓여서 율무차를 만들어 드신다면 어느정도 효과를 보실 수 있을 것입니다.