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감자몸에좋나요?감자효능과함께알려주세요
2018.06.26
감자몸에좋나요?감자효능과함께알려주세요
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Re : 감자몸에좋나요?감자효능과함께알려주세요
한유진 영양사
연세대학교
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안녕하세요, 하이닥 영양상담사 한유진 입니다.
감자에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 우리 몸의 심장을 건강하게 할 수 있습니다. 칼륨을 충분히 섭취하는 것은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고 또한, 감자에 함께 들어있느 크로로겐산도 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 감자에는 다양한 항산화 성분이 들어 있습니다.
하지만 이러한 감자에는 독성인 솔라닌이 존재하기 때문에 녹색으로 변한 껍질과 싹을 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
단, 감자가 신선한 경우는 껍질에 이로운 영양분이 많으니 깨끗히 씻어서 껍질째 드시는 것을 추천합니다.
감자에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 우리 몸의 심장을 건강하게 할 수 있습니다. 칼륨을 충분히 섭취하는 것은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고 또한, 감자에 함께 들어있느 크로로겐산도 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 감자에는 다양한 항산화 성분이 들어 있습니다.
하지만 이러한 감자에는 독성인 솔라닌이 존재하기 때문에 녹색으로 변한 껍질과 싹을 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
단, 감자가 신선한 경우는 껍질에 이로운 영양분이 많으니 깨끗히 씻어서 껍질째 드시는 것을 추천합니다.