하이닥

당뇨병에 쌀밥이 좋지 않은 것은 아닙니다. 단지 과식해서는 안 된다는 말입니다. 식품교환표 곡류 군을 이용해서 같은 단위인 빵과 국수로 바꾸어 섭취하실 수 있습니다.

쌀밥에만 편중하지 말고 한 끼 정도를 빵으로 해결하는 것도 매우 좋습니다. 식품의 교환단위를 잘 익혀서 같은 군의 같은 교환단위의 식품으로 먹으면 아무런 상관이 없습니다.

단지 쌀밥은 좋지 않으나 빵이라면 얼마든지 먹어도 된다는 것은 잘못된 생각입니다. 과거에는 당뇨병 환자라면 단것만 제한하면 되는 것으로 생각했습니다. 그러나 지금은 먹는 것 전부에 대하여 일정한 제한을 하고 있습니다.

하지만 슈크림이라든지 주스나 콜라 등 단것 중에는 으레 많은 설탕이 들어 있기 때문에 조금만 먹어도 에너지가 많습니다. 그런 까닭에 단것을 제한하는 것은 섭취 칼로리에 맞는 일정한 양으로 유지하기 위해 매우 유익한 수단이라 할 수 있습니다.

그러나 단 것만을 제한하면 다른 것은 제한하지 않아도 좋다는 생각은 잘못된 생각입니다.