안녕하세요, 하이닥 영양상담사 박지성 입니다.
체중조절에 어려움을 겪고 계시군요.
질문자님께서 말씀하신대로 불규칙한 식습관이 큰 원인이 될 수 있습니다.
가족분들과 식사를 꼭 같이 하지 않으셔도 되신다면 밤 11시, 12시가 아닌 주무시기 최소 4시간 전에는 섭취해 주시길 바랍니다.
우리 몸은 저녁과 밤시간에는 신진대사가 저하되어 저장하려는 성질이 커지므로 같은 양의 음식을 먹는다해도 늦은 시간의 섭취가 소비보다는 저장을 더 많이 하여 체중증가에 영향을 끼칩니다.
또한 늦은 식사로 인해 소화시키는데에 에너지를 쓰게되어 숙면을 방해합니다.
따라서 식사시간 부터 잘 잡아주시고 식사는 꾸준히 건강한 식사습관을 찾는 패턴으로 해주시길 바랍니다.
건강한 다이어트를 위해서는 기본적으로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 무기질 등의 섭취가 잘 이루어져야 합니다.
탄수화물은 꺼내쓰기 좋은 에너지원이기도 하고, 뇌에 공급되는 영양분이기에 꼭 섭취를 해주셔야 한답니다.
다만 탄수화물의 종류가 중요한데, 되도록 정제되지 않은 통곡물(현미, 귀리 등 잡곡류), 신선한 채소, 과일 등의 탄수화물을 드시는게 좋답니다.
포만감은 식이섬유가 풍부한 채소들로 채워주시고, 곡류의 탄수화물 양을 조절해서 점차 줄여주신다면 열량섭취도 줄어들고 불필요한 열량 섭취도 감소될 겁니다.
그리고 단백질은 저지방, 고단백인 생선류, 콩류, 살고기류 등으로 한 끼에 대략 손바닥 크기 정도 드신다는 생각으로 챙겨 드신다면 하루 권장 단백질량은 채울 수 있을 거에요.
지방은 가급적 불포화 지방산인 견과류나 생선 등으로 챙겨드신다면, 콜레스테롤 수치도 낮추고 포만감도 높일 수 있으실 겁니다.
비타민과 무기질의 섭취는 하루 채소, 과일을 최소 2가지 색 이상 드신다는 생각으로 챙겨드시고, 당 함량이 높은 과일도 있기에 혈당이 오르게 되는 식후 보다는 식전이나 아침에 드시면 좋답니다.
채소는 매끼 손으로 한웅큼 정도는 드신다는 생각으로 챙겨드시면 도움이 되실 겁니다.
참고하시어 도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.